Wiosenny twarożek z czosnkiem niedźwiedzim

Świeżutkie liście idealnie komponują się w wiosennym twarożku, jajecznicy, a także jako dodatek do kanapek zamiast sałaty. Dodawane mogą być z powodzeniem do zup, dań z ziemniaków, makaronów, ryżu, kapusty, naleśników, nadzienia do pierogów, a także do sosów, masła ziołowego i soli ziołowej. Nie wyobrażam sobie szpinaku bez czosnku niedźwiedziego, który w jego obecności jest przepyszny i najlepszy!

Składniki:

♥twaróg biały – kostka 250 g

♥szczypiorek – pęczek

♥czosnek niedźwiedzi – ok. 30 listków

♥jogurt naturalny – 200 g

♥pestki słonecznika – duża łyżka

Przygotowanie:

Szczypiorek i czosnek siekamy, biały ser z kolei rozgniatamy widelcem. Następnie musimy dokładnie wymieszać
wszystkie składniki. W dalszej kolejności dodajemy jogurt i ponownie musimy wszystko dokładnie wymieszać. Na końcu posypujemy serek pestkami słonecznika.

Najsmaczniejszy jest twarożek spożywany bezpośrednio po przygotowaniu.

Więcej przepisów w duchu herbariów znajdziesz w II części książki Kuchnia Bieszczadzka. Tradycja Bojków i Zdrowie z Natury 🍀🧡

Zobacz co jeszcze możesz w niej znaleźć!