Kwiat czarnego bzu na odporność, toksyny i piękno!

Znany już ludziom pierwotnym, w starożytności stosowany jako środek moczopędny, przeciw ukoszeniom żmij, oparzeniem. W medycynie ludowej kwiaty czarnego bzu stosowane były jako lek napotny, przeciwgorączkowy. Doskonały na syrop zwalczający kaszel, zaś herbatek z suszonych jego kwiatów moc leczniczą wykorzystywano w celu oczyszczenia organizmu z toksyn, przeciwko bólom  reumatycznym  oraz na „duszności” i przeziębienie.

Na świecie występuje ponad 20 gatunków czarnego bzu, w Polsce mamy okazję, aby poznać 3 z nich. Najpopularniejszy jest bez czarny, zwany dzikim, którego kwiat jest bohaterem naszej dzisiejszej podróży…

Występowanie 

Na skraju lasów i w pobliżu domowych siedlisk. Wskaźnik obecności azotu w glebie.

Surowiec zielarski stanowi kwiat i owoc.

Kwiaty – należy zbierać tylko w suche dni, najlepiej rano kiedy ilość pyłku aromatycznego jest największa. Zbieramy całe kwiatostany kiedy część kwiatów jeszcze się w nich nie rozwinęła – ścina się je i układa luźno w koszach. UWAGA – nie nadają się do zbioru kwiatostany, z których opadają już pierwsze przekwitnięte kwiaty. Suszy się całe kwiatostany, do me momentu, aż kwiaty będą już suche, a szypułki jeszcze elastyczne. Wówczas ociera się kwiaty na sitach lub ręcznie oskubuje z szypułek. Prawidłowo wysuszony kwiat powinien mieć białokremową barwę.

Cenne substancje

Olejek eteryczny, wysoka zawartość wolnych kwasów tłuszczowych, do 3,5 % flawonoidów (głównie rutyna-witamina P), garbniki i śluzy, sole potasowe.

fot. Pixabay

Działanie lecznicze

• Napotne
• Wykrztuśne
• Przeciwgorączkowe
• Rozgrzewające
• Moczopędne, oczyszczające
• Odkażające
• Rozkurczowe
• Uszczelniające i wzmacniające naczynia krwionośne
• Wzmacniające
• Uspokajające.

Wskazania:

♥ Przeziębienie, grypa, gorączka, katar, zmarznięcie, stany zapalne gardła, angina

♥ Zapalenia migdałków

♥ Osłabiona odporność organizmu

♥ Pękanie naczyń krwionośnych

♥ Zaburzona przemiana materii

♥ Nieżyt żołądka i jelit

♥ Zapalenie spojówek, brzegów powiek, opuchnięte i łzawiące oczy.

fot. Pixabay

Kwiat czarnego bzu w kuchni…

Najpopularniejszy w roli głównej z kwiatami czarnego bzu jest syrop bzowy – nie może go zabraknąć w Twojej domowej spiżarni.

Używany do słodkich dań jak np. kwiaty w cieście naleśnikowych, napojów –  lemoniad,

Stanowią doskonały środek aromatyzujący do przetworów –  polecam przepyszne powidła truskawkowe z kwiatem czarnego bzu.

Można także robić  z nich ocet, a nawet wyśmienitą nalewkę.

Suszone kwiaty doskonale nadają się na zimową herbatkę, oraz jako dodatek do ziołowych mieszanek herbacianych.

Może Cię zainteresować kwiat czarnego bzu w herbatkach Bieszczadzkie Herbarium…