Dlaczego warto sięgać po dynię i jej przetwory – 10 powodów

Trochę przez nas nie doceniona i niestety zapominana, a wart jest poświęcenia uwagi i to na dłuższą chwilę. To prozdrowotna bomba witaminowa, której korzystnie wpływające właściwości na nasz organizm potwierdzone są wieloma badaniami naukowymi. Za sprawą dużej zwartości beta-karotenu działa przeciwzapalnie i antynowotworowo, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga w odchudzaniu, zwalcza wirusy i bakterie, a przy tym nawilża skórę dbając o jej dobra kondycję. Warto wiedzieć o tym, że dynia podczas gotowania czy przetwarzania nie traci swoich cennych właściwości! Dlatego powinna znaleźć się w diecie każdego z nas, szczególnie w okresie zimowym, który ubogi jest w świeże warzywa i owoce. A w tym czasie potrzebujemy naturalnego wzmacniania odporności w dużych dawkach.  Jeśli zdecydujecie się na zakup dyni, to zawsze wybierajcie te najbardziej pomarańczowe, one są najbardziej dojrzałe i zawierają najwięcej witaminy B1, PP i oczywiście kartonu.  

 fot. Pixabay

Za nim przejedziemy do powodów dla których warto ją jeść warto także poznać, jej wartości odżywcze szczegółowo…

Wartości odżywcze dyni w 100 g – surowej/ugotowanej

• Wartość energetyczna – 26/20 kcal
• Białko ogółem – 1.00/0.72 g
• Tłuszcz – 0.10/0.07 g
• Węglowodany – 6.50/4.90 g (w tym cukry proste 2.76/2.08)
• Błonnik – 0.5/1.1 g
• Witamina C – 9.0/4.7 mg
• Tiamina – 0.050/0.031 mg
• Ryboflawina – 0.110/0.078 mg
• Niacyna – 0.600/0.413 mg
• Witamina B6 – 0.061/0.044 mg
• Kwas foliowy – 16/9 µg
• Witamina A – 8513/5755 IU
• Witamina E – 1.06/0.80 mg
• Witamina K – 1.1/0.8 µg
• Wapń – 21/15 mg
• Żelazo – 0.80/0.57 mg
• Magnez – 12/9 mg
• Fosfor – 44/30 mg
• Potas – 340/230 mg
• Sód – 1/1 mg
• Cynk – 0.32/0.23 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

 fot. Pixabay

10 zdrowych powodów, aby sięgać po dynię i jej przetwory?

1. Skarbica niezliczonej ilości witamin i minerałów: wapnia, magnezu, potasu, selenu, witamin – C, A, E, niacynę, kwas foliowy, a przede wszystkim cynk. Jest jednym z najlepszych źródeł tego mikroelementu.
2. Wzmacnia naturalnie układ odpornościowy, a to także za sprawą sporej zwartości witaminy C
3. Wspomaga proces odchudzania – miąższ dyni jest bogatym źródłem białka i błonnika, zawiera przy tym nieznaczne ilości węglowodanów i nie ma tłuszczu, dzięki czemu jest wyjątkowo niskokaloryczny w 100 g miąższu to jedynie 32 kcal
4. Wspomaga utrzymanie prawidłowego ciśnienia tętniczego, pracy mięśni szkieletowych i mięśnia sercowego. Wskazana w diecie zwalczającej nadciśnienie.
5. Działa przeciwhiperglikemiczne w leczeniu cukrzycy typu 2 – może być stosowana jako składnik diety w kompleksowym leczeniu tego typu cukrzycy – obniża poposiłkową hiperglikemie
6. Zwalcza pasożyty i można ją stosować w odrobaczaniu zarówno u dorosłych, jak i u dzieci, nie powodując przy tym skutków ubocznych. Pomoże długotrwale w pozbyciu się m.in. tasiemca uzbrojonego i nieuzbrojonego, owsików, glisty ludzkiej. Działanie przeciwrobaczne zawdzięcza obecności kukurbitacyny znajdującej się w pestkach dyni.
7. Uznana na eliksir młodości, a to za sprawą bogatej zawartości witaminy A. Jej stymulujące działanie zmniejsza zmiany pojawiające się wraz z procesem starzenia.
8. Dba o piękną cerę, mocne paznokcie i zdrowe włosy.
9. Pestki dyni, za sprawą dużej zawartości cynku korzystnie wpływają na procesy reprodukcyjne. Podwyższają poziom męskiego hormonu testosteronu.
10. Uznana ze jeden z afrodyzjaków, czyli różnorodnych alkaloidów, olejków eterycznych, witamin i feromonów o działaniu pobudzającym popęd seksualny.

Zatem warto sięgać po dynię i jej przetwory. Zaproś ją na co dzień w swojej diecie. Sięgaj po produkty najwyższej jakości, a takie znajdziesz w Bieszczady.Zdrowie… 

Źródło:

Medycyna Rodzinna 2/2016,  Dynia zdrowa, ale zapomniana