Czarnuszka siewna – skarb wśród roślin leczniczych
Znana już w starożytności jako przyprawa, określona „złotem faraonów”.
To jedna z najzdrowszych roślin na naszej palecie, jej lecznicze właściwości potwierdzono wieloma badaniami naukowymi. Czy korzystamy z tego dobrodziejstwa natury?
Poznajmy ją bliżej, bo naprawdę warto…
Surowiec zielarski stanowią nasiona czarnuszki.
Cenne substancje:
Fosfolipidy, fitosterole, flawonoidy, saponiny, kwasy tłuszczowe (linolowy – omega-6, alfa-linolenowy – omega-3, oleinowy omega-9, palmitynowy, mirystynowy i inne), alkaloidy (m.in. nigellinę, nigellaminę, nigellidynę, nigellicynę – rzadkie w świecie roślin), białka (osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów), węglowodany, witaminy A, C, E, F, B1, B3, B6, związki mineralne m.in. cynku, selenu, magnezu, wapnia, żelaza, sodu i potasu, olejek eteryczny zawierający m.in. tymochinon, limonen, p-cymen, karwakrol, karwon.
Działanie lecznicze:
- Immunostymulujące
- Przeciwbakteryjne
- Przeciwwirusowe
- Przeciwalergiczne
- Przeciwbólowe
- Przeciwpasożytnicze
- Przeciwgrzybiczne
- Przeciwnowotworowe
- Przeciwzawałowe
- Przeciwwrzodowe
- Przeciwutleniające, przeciwzmarszczowe (w kosmetyce).
Wskazania:
♥ Osłabiony układ odpornościowy (stale nawracające infekcje zarówno u dzieci jak i starszych).
♥ Profilaktycznie przeciwko przeziębieniu
♥ Stany zapalne pochodzenia wirusowego: bóle gardła, bóle migdałka
♥ Zaburzona przemiana materii
♥ Zaparcia
♥ Wzdęcia, bóle żołądka
♥ Uszkodzona wątroba
♥ Nowotwory
♥ Atopowe zapalenie skóry, alergie, astma
♥ Cukrzyca (zarówno w typ 1 i typ 2)
♥ Osłabione serce
♥ Cholesterol
♥ Osłabiona kondycja włosów, skóry i paznokci.
Przeciwwskazania:
Dla kobiet w ciąży, osoby o niedociśnieniu tętniczym.
Jak stosować czarnuszkę siewną?
W postaci naparów, odwarów, olei. Nasionka w całości można dodać do pieczenia chleba, bułek. Zmielone można używać jako przyprawę posypując sałatki, kanapki, a także dodając do dań, gdyż może zastąpić pieprz. Zarówno w pieczeniu jak i gotowaniu nada intensywnego aromatu, gdyż posiada właściwości mocno aromatyczne.
A czy wiecie, że olej z czarnuszki określono mianem najzdrowszego na świecie:
- Stymuluje układ odpornościowy
- Hamuje stany zapalne
- Zwiększa odporność organizmu na infekcje
- Pomocny w leczeniu chorób autoimmunologicznych takich jak: atopowe zapalenie skóry, alergie, łuszczyca, bielactwo
- Pomocny w leczeniu chorób skóry, trądziku, podrażnień, trudno gojących się ran
- Reguluje proces trawienny
- Odkaża jelita i drogi moczowe
- Zadba o równowagę organizmu
- Podnosi odporność na stres.
Badania naukowe poprowadzone przez amerykańskich naukowców na grupie ochotników, która otrzymywała gram oleju z czarnuszki dwa razy dziennie wykazały po 4 tygodniach terapii wzrost limfocytów T, które wpływają na wzrost odporności aż o 72%.
Kurację olejem z czarnuszki mogą zażywać dzieci jak i starsi. Na początku jej stosowania zacznijmy od mniejszej ilości oleju np. pół łyżeczki, osiągając poziom całej łyżeczki u dzieci, a u starszych łyżki stołowej.
Kupując olej z czarnuszki warto wybrać ten najwyższej jakości, z pewnego źródła. Zapotrzebowanie na ten produkt wzrosło, a wraz z nimi konkurencja, która czasami „gra” nieuczciwie. Sprawdźcie dokładnie producenta zanim zdecydujecie się na ten prozdrowotny zakup.
Polecamy olej z czarnuszki tłoczony w Bieszczadzkiej Spiżarni – małym i tradycyjnym zakładzie – wyłącznie z wyselekcjonowanych surowców. Proces tłoczenia na zimno pozwala zachować wszelkie substancje naturalnie występujące w oleju.
Produkty Bieszczadzkiej Spiżarni to gwarancja jakości i smaku, które otrzymały certyfikaty i nagrody i wyróżniania w konkursie „Smaczne bo Podkarpackie”.
Może Cię zainteresować…
Skomentuj