Mniszek lekarski na osłabienie, wątrobę, gardło i nie tylko!

Znany był już Arabom. Powszechnie stosowano go także w Chinach i Indiach przy złej przemianie materii.

„Zwyczajowe i dawne nazwy mniszka to: bole oczy, buława hetmańska, dętki, dmuchacz, dmuchawiec, dmuchawiec lekarski, gołębi groch, kniat, kuba-baba, lwi ząb, majicek, maślak, męska stałość, milch, mlecz, mlecz lekarski, mlecz polny…”

Obecnie na naszych łąkach powstają piękne „słoneczne dywany” pełne tego zwykłego, niezwykłego zioła. Także warto nie tylko podziwiać jego wygląd, ale także zaprosić do wiosennej kuchni, a także domowej kosmetyczki…

SUROWIEC ZIELARSKI

Młode liście

Zbierane wczesną wiosną (kwiecień i maj) przed kwitnieniem.

Kwiat

Zbiera się całe koszyczki kwiatowe bez szypułki. Zbiór prowadzi się w początkowej fazie rozwoju kwiatów, w dni słoneczne.

UWAGA – Zebrane w pełnym rozkwicie podczas suszenia przekwitają i wykształcają nasiona.

Ziele

Ścina się wczesną wiosną, gdy koszyczki kwiatowe są jeszcze w pąkach.

Korzeń

Zbiera się na jesieni z roślin starszych. Wykopuje je się ostrą, wąską łopatką, uważając by je nie okaleczyć. Następnie dokładnie myje i osusza w przewiewnym miejscu, i wówczas można odciąć części nadziemne wraz z szyjką korzeniową u jak najszybciej suszy.

fot. Pixabay

CENNE SUBSTANCJE

Inulina, flawonoidy, triterpeny, olejek eteryczny, cholina, karotenoidy, witaminy:  B1, B2, B6, B9, B11, C (najwięcej świeże liście)  D i A, prowitaminę A, związki mineralne: wapń, fosfor, miedź, mangan, żelazo, cynk, magnez.

LECZNICZE DZIAŁANIE

• To doskonały środek oczyszczający, wspomagający pracę wątroby i nerek. Pomaga w schorzeniach woreczka żółciowego oraz korzystnie wpływa na nasz metabolizm działając moczopędnie

• Stosowany przy osłabieniu organizmu wzmacniając nasz układ odpornościowy, przez co zapobiega częstym nawrotom infekcji bakteryjnych i wirusowych

• Hamuje skurcze mięśniówki gładkiej, uśmierzając bóle i napięcia związane z dolegliwościami przewodu pokarmowego i moczowego

• Zalecany w łagodnie przebiegającej cukrzycy, gdyż obniża poziom cukru we krwi

• Działa korzystnie przy niewydolności jajników, krwawieniach macicznych, zaburzeniach hormonalnych i miesiączkowania

• Stosowany przy anemii, braku łaknienia – ziele i liście powodują wzrost hemoglobiny we krwi i liczny białych i czerwonych krwinek

• Napar z ziela pomocny w leczeniu wysypki oraz hemoroidów

• Zalecany w leczeniu chorób układu oddechowego, gdyż kwiaty dają efekt wykrztuśny

• Młode liście mniszka to prawdziwa skarbnica prozdrowotna – znajdują się w nich m.in. barwinki roślinne – trójterpeny, karotenoidy, które zwalczają wolne rodniki opóźniając proces starzenia. Zawierają także duże ilości potasu, magnezu oraz krzemu oraz witaminy: witaminę C, witaminy z grupy B i witaminę A (retinol)

• Korzeń mniszka pomaga w produkcji pożytecznych bakterii, gdyż zawieraj duże ilości inuliny – naturalnego prebiotyku. Działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo za sprawą obecności trójterpeny. Natomiast fitosterole roślinne obniżają m.in. stężenie szkodliwego cholesterolu we krwi. Zawiera także sole potasu

• Zlecany dla kobiet w ciąży, gdyż pomaga pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu.

fot. Pixabay

MNISZEK LEKARSKI W KUCHNI…

Młode liście

Zbierane w kwietniu i maju można jeść na surowo, w postaci sałatek, a także w postaci zup, sosów i szczególnie dobrych szpinaków i jajecznicy.

To prawdziwy sałatkowy delikates!

Jak pozbyć się gorzkiego smaku liści? 

Należy je blanszować we wrzątku ok. 5 sekund, albo przez 30 min wymoczyć w zimnej osolonej wodzie. Można także odciąć nerw liściowy zawierający sok mleczny.

Kwiaty, pąki kwiatowe, szypułki kwiatowe:

Pokrojone wzdłuż szypułki kwiatowe w okresie od kwietnia do września są dobrym dodatkiem do sałatek i warzyw, jeśli podobnie jak liście namoczy je się wcześniej w wodzie.

Także w okresie od kwietnia do września robi się z płatków kwiatowych miód z mniszka, syrop z mniszka, galaretki, wino, ocet, herbatkę.

Można je także marynować w occie i podawać jako kapary.

Korzenie

Mogą być dodawane do sałatek lub używać jak warzywa. Stosowane także w herbatkach działających odchudzająco-odtruwajaco organizm i  wzmacniająco. Dostarczają także surowca do prażenia namiastki kawy.

MNISZEK LEKARSKI W KOSMETYCE…

Pomocny w pokonaniu często występujących problemach skórnych jak: trądzik, przebarwienia, blizny, plamy, piegi – wyrównując także koloryt skóry oraz poprawiając jej jędrność.

Poprawi także kondycję włosów odżywiając je, jak również stymulując ich wzrost.

Pomagając pozbyć się zbędnej wody i toksyn z naszego organizmu przyczyni się do walki z cellulitem czy opuchlizną.

♥ ♥ ♥ ♥ 

Świadomego korzystania z leczniczych skarbów natury! 

Monika Bulik