Czarnuszka siewna – skarb wśród roślin leczniczych

Znana już w starożytności jako przyprawa, określona „złotem faraonów”.  

To jedna z najzdrowszych roślin na naszej palecie, jej lecznicze właściwości potwierdzono wieloma badaniami naukowymi. Czy korzystamy z tego dobrodziejstwa natury?

Poznajmy ją bliżej, bo naprawdę warto…

Surowiec zielarski stanowią nasiona czarnuszki.

Cenne substancje:

Fosfolipidy, fitosterole, flawonoidy, saponiny, kwasy tłuszczowe (linolowy – omega-6, alfa-linolenowy – omega-3, oleinowy omega-9, palmitynowy, mirystynowy i inne), alkaloidy (m.in. nigellinę, nigellaminę, nigellidynę, nigellicynę – rzadkie w świecie roślin), białka (osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów), węglowodany, witaminy A, C, E, F, B1, B3, B6, związki mineralne m.in. cynku, selenu, magnezu, wapnia, żelaza, sodu i potasu, olejek eteryczny zawierający m.in. tymochinon, limonen, p-cymen, karwakrol, karwon.

Działanie lecznicze:

• Immunostymulujące
• Przeciwbakteryjne
• Przeciwwirusowe
• Przeciwalergiczne
• Przeciwbólowe
• Przeciwpasożytnicze
• Przeciwgrzybiczne
• Przeciwnowotworowe
• Przeciwzawałowe
• Przeciwwrzodowe
• Przeciwutleniające, przeciwzmarszczowe (w kosmetyce).

Wskazania:

♥ Osłabiony układ odpornościowy (stale nawracające infekcje zarówno u dzieci jak i starszych).

♥ Profilaktycznie przeciwko przeziębieniu

♥ Stany zapalne pochodzenia wirusowego: bóle gardła, bóle migdałka

♥ Zaburzona przemiana materii

♥ Zaparcia

♥ Wzdęcia, bóle żołądka

♥ Uszkodzona wątroba

♥ Nowotwory

♥ Atopowe zapalenie skóry, alergie, astma

♥ Cukrzyca (zarówno w typ 1 i typ 2)

♥ Osłabione serce

♥ Cholesterol

♥ Osłabiona kondycja włosów, skóry i paznokci.

Przeciwwskazania:

Dla kobiet w ciąży, osoby o niedociśnieniu tętniczym.  

Jak stosować czarnuszkę siewną?

W postaci naparów, odwarów, olei. Nasionka w całości można dodać do pieczenia chleba, bułek. Zmielone można używać jako przyprawę posypując sałatki, kanapki, a także dodając do dań, gdyż może zastąpić pieprz. Zarówno w pieczeniu jak i gotowaniu nada intensywnego aromatu, gdyż posiada właściwości mocno aromatyczne.  

fot. Pixabay

A czy wiecie, że olej z czarnuszki określono mianem najzdrowszego na świecie:

• Stymuluje układ odpornościowy
• Hamuje stany zapalne
• Zwiększa odporność organizmu na infekcje
• Pomocny w leczeniu chorób autoimmunologicznych takich jak:  atopowe zapalenie skóry, alergie, łuszczyca, bielactwo
• Pomocny w leczeniu chorób skóry, trądziku, podrażnień, trudno gojących się ran
• Reguluje proces trawienny
• Odkaża jelita i drogi moczowe
• Zadba o równowagę organizmu
• Podnosi odporność na stres.

Badania naukowe poprowadzone przez amerykańskich  naukowców na grupie ochotników, która otrzymywała gram oleju z czarnuszki dwa razy dziennie wykazały po 4 tygodniach terapii wzrost limfocytów T, które wpływają na wzrost odporności aż o 72%.

Kurację olejem z czarnuszki mogą zażywać dzieci jak i starsi. Na początku jej stosowania zacznijmy od mniejszej ilości oleju np. pół łyżeczki, osiągając poziom całej łyżeczki u dzieci, a u starszych łyżki stołowej.

Kupując olej z czarnuszki warto wybrać ten najwyższej jakości, z pewnego źródła. Zapotrzebowanie na ten produkt wzrosło, a wraz z nimi konkurencja, która czasami „gra” nieuczciwie. Sprawdźcie dokładnie producenta zanim zdecydujecie się na ten prozdrowotny zakup.

Polecamy olej z czarnuszki tłoczony w Bieszczadzkiej Spiżarni – małym i tradycyjnym zakładzie – wyłącznie z wyselekcjonowanych surowców. Proces tłoczenia na zimno pozwala zachować wszelkie substancje naturalnie występujące w oleju.

Produkty Bieszczadzkiej Spiżarni to gwarancja jakości i smaku, które otrzymały certyfikaty i nagrody i wyróżniania w konkursie „Smaczne bo Podkarpackie”.

Może Cię zainteresować…